在密閉空間晾衣服有危險？乾洗衣服安全嗎？

現在社會生活空間越來越少，所以多數人都會在室內晾衣服或送乾洗，但是洗衣粉、洗衣精&漂白水真地洗的乾淨嗎？乾洗劑真的安全嗎？

昨晚新聞播出在密閉空間裡晾衣服有可能致癌新聞，不知有看到嗎？新聞說：洗劑當中約加入8、9種揮發性有機化合物VOC，洗衣精裡添加的芳香劑，在密閉空間內氧化，甚至有致癌的風險。台灣天氣潮濕，不少人都喜歡關上門窗把衣服曬乾。一名三十歲的女子，半年來就是這樣造成肺功能老化。環保專家在她的房內發現大量的揮發性有機化合物，超過了環保署室內空氣標準二十七倍。這些標榜有花香、檸檬精油的洗衣精，放進密閉的塑膠袋內，裡頭的芳香劑，一旦經過氧化，就會變成有毒氣體甲醛，長期吸入，不但容易引發過敏，甚至有致癌的風險。

加上網路上流傳乾洗衣服問題：衣服送乾洗後，上頭一定會有股化學味道，在法國一位2歲男童，因為家長將床單、窗簾 等等全部送乾洗，上頭還殘留有毒的乾洗有機溶劑，導致小男童在睡夢中窒息送命。元兇就是致命的乾洗劑、四氯乙烯，四氯乙烯恐怕會造成肝腎傷害，有致癌的疑慮，且 濃度高的話還可能麻痺呼吸，致人於死！

所以建議室外通風曬衣服最健康，不得已在室內晾衣服，也要記得要打開門窗兩個小時，或者開電風扇吹，減少毒氣傷身。至於拿回家的乾洗衣物，一定要先拿掉防塵塑膠套，擺到沒有氣味後再收藏、再穿， 才不會對身體有害。

葡萄神奇效用新發現！

從裡到外都有健康Power 夏日的水果很多，但卻沒有1種和葡萄一樣，從果肉、種籽甚至果皮，都能作為食材，且具不同的健康功效！快來看看小小的葡萄有什麼大功用，和最聰明的攝取方法吧！

100g葡萄含有熱量57卡、鉀120mg、鈣4mg、鎂5mg、維他命C

4mg 葡萄皮--改善過敏
當花粉等異物入侵時，人體會釋放出組織胺（Histamine）等發炎物質，造成打噴嚏、流鼻水以排出異物的症狀。葡萄皮中的白蔾蘆醇（resveratrol）能抑制發炎物質的運作，緩和過敏症狀要 攝取葡萄皮中的抗敏成份，推薦妳實用去除水份、濃縮營養的葡萄乾。
(Smart攝取方式)1天吃50g葡萄乾，就有改善過敏症狀的功效哦

葡萄乾--整腸作用超強
1天吃84g葡萄乾，就能有效縮短便便在腸內滯留的時間，消除便秘哦！在葡萄乾裡被發現的酒石酸，是葡萄特有的物質，它在胃酸中消化後進入腸道能吸附造成便秘、癌細胞的有害物質，並排出體外，再配上葡萄乾的食物纖維能發揮整腸作用。

葡萄籽--去除自由基
葡萄籽所含的前花青素是唯有在葡萄內才有的物質，有超強抗酸化的功用，能與多酚結合，在自由基傷害細胞前將它除去並能運行於全身，預防細胞老化要攝取葡萄籽，最有效的方法就是飲用以整顆葡萄發酵製成的紅酒，因為紅酒會將葡萄籽的成份全部榨出來。
(Smart攝取方式)1天喝180g紅酒，就能達到去除自由基的功效。

果肉--改善腦機能
忙碌的現代生活中，總是不斷要追趕、吸收最新的訊息，再加上睡眠不足、龐大的工作壓力，多數人都呈現慢性腦部疲乏的狀態此時腦部會產生過多的磷酸肌酸（phosphoenol-pyrurate），阻撓神經順利傳達訊息，導致記憶力減弱。而葡萄果肉中含有特殊胺基酸，構造和神經傳達物質類似有助於提升腦機能
(Smart攝取方式)因1天攝取 0.2mg的葡萄胺基酸，就能達到提升腦部活力的功效。

所以葡萄是寶，1天只要吃12顆就能變聰明唷！浸醋葡萄乾，早上吃兩大匙(成本約5元)整天精力充沛。
葡萄乾能袪病延年自由基的最佳剋星──葡萄乾的食物，他不像生葡萄一般具有季節性，而且價格相當低廉，一年到頭都可以購買到。別看葡萄乾外型很小， 不起眼，但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分。葡萄乾的營養價值非常高，它的主要成份為葡萄糖；葡萄糖在體內被吸收後， 立刻就會變成身體所需要的能源。正因為如此，它對恢復疲勞非常有效。 除此之外，葡萄乾也含有非常豐富的鐵，所以它對貧血症狀也很有功效。
葡萄乾跟生葡萄最不同的地方為──葡萄乾必須經過曝曬的過程。正因為如此，它含有生葡萄所缺乏的貴重成分，其中的一種為多元酚。我們的身體有所謂「自由基」的物質，它的職責是保護我們的身體，以免受到病原菌的侵犯。不過，這只是在一般的情況之下才有的現象。一旦以 某種理由使自由基的作用變成超常的話，它將會干擾到細胞的正常狀態，導致黑斑、皺紋等老化現象，並且還會成為癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病等現代文 明病的原因。為了保護身體，以免受到自由基之害，必須攝取能夠消除自由基的抗氧化物質。以食品所含有的抗氧化物質來說，最為大眾所知曉的，就是紅葡萄酒所含有的多元酚。但是，「多元酚」有很多不同種類，它們的作用力與效力各有不同。如果考慮到我們身體狀況的話，最好是攝取含多元酚最多、效果比較好、又不必費時間處理的葡萄乾。葡萄所含有的多元酚集中於果皮的部分，所以想多攝取多元酚的話，那就必須連果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄時總是剝掉葡萄的果皮，只吃裡面的果肉；這樣的吃法不可能充分地攝取到多元酚。所以就這一點來說，葡萄乾由於顆粒比生葡萄小得很多，所以很容易地連皮跟種子都吃進去，這樣的吃法才能得到效果，當然也能夠攝取到大量的多元酚。葡萄乾加醋，將使效果更好以效果方面來說，葡萄是不能跟葡萄乾相比的。以綠茶所含有的抗氧化物質「兒茶酸」來說，它的化學組合只有單獨一個而已。然而，葡萄乾的化學組合卻有三到四個，而且連在一起，形狀顯得非常大。此種物質稱之為「花色素」，具有很強大的抗氧化力。葡萄乾經過曝曬後的效果也不能忽略的。
葡萄乾的第一個優點是，經過脫水的過程後，由於它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。
葡萄乾的第二個優點是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地保存。葡萄乾含有很多的糖分，所以黴菌等微生物很難繁殖，保存起來相當地容易。過去人們在製造葡萄乾時，喜歡把連皮帶子的葡萄曬乾，而後加以保存。這種做法以現代科學眼光看來，也是非常合乎道理。因為葡萄皮所含有的多元酚，具有防止黴菌生成的作用。
現在這個時代，葡萄乾是一種很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季節性，而且價格相當低廉，一年到頭都可以購買到。別看葡萄乾外型很小， 不起眼，但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分。
說到此，相信大家都已經明白了葡萄乾所具備的好處。但是，有一種方法可以使這種好處倍增，那就是使用醋來醃漬葡萄乾。
我們日常所使用的醋具有很多種功能，那就是─１．提高我們身體的代謝機能。２．快速地消除疲勞。３．消除多餘的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，血壓歸於正常。４．消除肥胖。５．使胃腸機能轉好，消除便秘。
由此可見，醋不僅能夠預防成人病，改善各種病症，同時也能夠解決女性的煩腦。葡萄乾與醋配合之後，葡萄乾將變成酸性，如此一來，使它所含有的花色素更趨安定。正因為如此，葡萄乾只要與醋配合，將有如老虎添翼一般，能夠更有利地發揮出花色素的效果。但是，由於葡萄乾含有的卡路里稍高，雖然他有益健康又美味可口，但還是不要吃太多。一天適合的葡萄乾攝取量為一大匙，醋的攝取量也不宜超過一大匙。
加醋葡萄乾的做法做起來不廢時也不費力，很合乎經濟的原則。只要準備兩樣東西──葡萄乾與醋﹝最好用天然釀造醋；各大超市均有售﹞就夠了。以下介紹兩種醋葡萄乾的做法：一種是做好就可以吃；另外一種是必須醃製一夜才能夠吃。可衡量自己的時間，從中選擇一種吧！立刻就可以吃的「醋葡萄乾」做法若是平常生活忙碌，那麼就把握時間，做一次份量的葡萄乾吧！因為做好後立刻就可以吃。
材料 一大匙的葡萄乾，一大匙的醋﹝天然釀造醋﹞。
做法 １．把一大匙葡萄乾放在盤子上面撲平。２．把一大匙的醋平均澆在葡萄乾上面，澆好醋後靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄乾後就可以吃了。
醃一夜後才能吃的醋葡萄乾想一次做大量醋葡萄乾的人不妨採取這種做法。這種做法必須使葡萄乾浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄乾裡面。採取這種做法可以獲得比較高的療效。
材料葡萄乾一杯﹝十天份﹞，醋﹝天然釀造醋﹞一小瓶。一個能夠密封的容器。
做法 １．把一杯葡萄乾放入玻璃瓶之類的密封容器裡。２．將醋倒入放置葡萄乾的容器裡面，一直到醋淹過葡萄乾為止。３．只要醃一夜，醋就會沁入葡萄乾裡面，使葡萄乾膨脹了起來，一天吃一大 匙就足夠了。如果不喜歡強烈酸味的話，不妨在浸砲的容器裡再加入一大匙冷開水，如此就能夠沖淡酸味。
醋葡萄乾治好與改善的疾病
一、吃醋葡萄乾能夠預防結腸癌
二、醋葡萄乾對視力恢復非常有效
三 、醋葡萄乾能美化肌膚
四 、吃醋葡萄能快速消除疲勞
五、醋葡萄乾能改善貧血與惡性皮膚炎
六、醋葡萄乾治好老花眼
七、醋葡萄乾大幅度改善貧血
八、醋葡萄乾治好皮膚病
九、醋葡萄乾防止減肥後再復胖
十、醋葡萄乾使子宮肌瘤縮小
十一、醋葡萄乾使耳鳴、鼻炎改善
十二、醋葡萄乾改善了痴呆症
十三、醋葡萄乾克服Ｃ型肝炎所導致的倦怠感
十四、醋葡萄乾治癒全身皮下出血
十五、吃醋葡萄乾使白血病大幅減輕
十六、醋葡萄乾使長年的膠原病好轉

看看你家有沒有消基會要求下架商品嗎？

菌產品名單- 消基會要求主管機關下令廠商下架 市售含三氯沙（ Triclosan ）商品一覽表

牙膏類 高露潔－防蛀含氟及預防牙齦炎牙膏 59元
牙膏類 高露潔－防蛀含氟及預防牙齦炎牙膏（美白） 59元
牙膏類 百靈－牙周病牙膏 99元
牙膏類 黑人牙膏－天然草本含氟牙膏 65元
洗碗精類 毛寶抗菌洗碗精 55元
冷洗精類 依必朗－柔軟冷洗精 89元
濕紙巾類 沙威隆－清爽潔膚抗菌濕巾 79元
洗手乳類 白博士－抗菌洗手乳 75元
洗手乳類 綠的肥皂 79元
洗手乳類 沙威隆 75元
洗面乳 可伶可俐調理洗面露 85元

消基會 ╱ 資料提供黃美真╱整理

除了 Triclosan 三氯沙 另有 5 種名稱
吳家誠昨天公布六種三氯沙的英文名稱： Triclosan 、 Aquasept 、 Gamophen 、 Irgasan、 Sapoderm 、 Ster_Zac 。他說，廠商可能為了規避監督，而改用任何一種名稱。

消基會昨天抽查市售清潔用品，發現包括牙膏、洗碗精、濕紙巾、洗手乳等多項清潔用品都含有 三氯沙 。消基會要求主管機關立即要求業者將含三氯沙的產品下架，確認安全及加註警告標示後再上架。

美國日前一項研究指清潔用品含三氯沙可能致癌，消基會昨天要求主管機關重視這個訊息，並儘速訂定標準、建立檢驗機制。

台灣師大化學所教授吳家誠表示，廠商為了增加清潔品的香味或增加殺菌效果，會添加三氯沙。

吳家誠表示， 三氯沙是一種雌激素，會透過皮膚層進入體內，日積月累形成腫瘤，或導致賀爾蒙失調。

吳家誠表示，三氯沙的抑菌力相當強，水中只要加入零點零三 ppm （百萬分之一）濃度的三氯沙，水中的生物就無法生長。但市面上的清潔用品有的加到百分之零點三，是足以殺菌的一千萬倍。如果讓這麼高濃度的三氯沙吃進體內，體內的好菌、壞菌全都會死光光。

吳家誠指出，美國環保署已將三氯沙註冊為殺蟲劑的一種，它的結構很接近一些高毒性的化學物，例如戴奧辛、氯苯、氯酚。含三氯沙的產品，可能與含氯的自來水一起使用而有致癌風險。

消基會建議消費者，盡量不要使用含三氯沙的清潔用品，如果一定要用的話，切記不要吞食。市面上有些化妝品也含三氯沙，消基會建議消費者不要使用。

多攝取九大類食物遠離癌症

根據台灣癌症基金會發行的防癌白皮書指出，國人平均每四人就有一人會罹患癌症。為幫助民眾防癌，台灣癌症基金會最近建議民眾多攝取九大類食物，可以從中攝取對防癌有益的營養素。這九大類食物是由國防醫學院生理學科副教授金忠孝彙整，分別是：

一、魚：
因魚類含有s３脂肪酸，可降低膽固醇，降低血管內的血小板凝集，減少冠狀動脈阻塞及心肌梗塞機率，動物實驗發現可抑大腸癌。

二、十字花科蔬菜：
花椰菜、芥菜、高麗菜、白菜、綠花椰菜等，含有豐富的抗氧化維生素Ｃ及胡蘿蔔素，能對抗自由基對細胞的傷害。這些蔬菜還含有「引朵類」及「含硫有機化合物」，前者有預防乳癌的功能，後者能在體內產生許多酵素，解除致癌毒素危害。

三、黃豆：
黃豆中含「異黃酮類物質」，對預防部份癌症的發生有幫助。最近發表的醫學研究證實，每日吃進六十公克的黃豆，血中抗癌有效濃度足以抑制一半的乳癌、子宮內膜癌、卵巢癌及前列腺癌的生長。

四、五穀雜糧：
五穀雜糧含豐富「皂角」，能解除腸道中致癌物質的活性，豐富的纖維質已確定有防止腸癌發生的功效。

五、含硒、硫等有機化合物的蔬菜：
蔥、蒜含豐富的硫、硒及「磺烯丙基半胱氨酸」，能幫助肝臟解毒及防止肝癌發生。近來美國大規模研究顯示，大蒜除能預防心臟病外，也能降低大腸癌的發生；每週吃三瓣蒜頭的人，罹患大腸癌的機率比不吃的人少三分之一。

六、含維生素Ｃ的食物：
維生素Ｃ可減少體內自由基對細胞基因的傷害，避免細胞癌化。富含維生素Ｃ的食物包括葡萄柚、柑橘、檸檬、文旦等。

七、紅色蔬果：
番茄、木瓜、洋香瓜、番薯等都富含胡蘿蔔素，攝食後能在體內轉化成維生素Ａ，達到保護眼睛及抗細胞氧化壓力的目的。研究還發現，多攝取胡蘿蔔素能抑制攝護腺癌發生。

八、茶和紅酒：
紅酒是連葡萄皮一起發酵，可保存葡萄皮中珍貴的抗氧化劑，防止自由基對人體的侵害。目前已知人體細胞氧化產生的自由基會引起高血壓、糖尿病、心肌梗塞、腦中風及癌症。每日喝一小杯紅酒可減少這些疾病的發生率，但過量反會增加酒精性肝炎及肝硬化死亡率。茶和紅酒都含有黃酮類物質，對部份癌症具有預防效果。

九、菜葉：
綠花菜、花椰菜、甘藍菜和菠菜含豐富葉酸，能提高血中甲硫胺酸的量，具有防癌作用。

老中醫對台灣常見水果的私家點評

名稱：蘋果
總體評價：一日一蘋果，醫生遠離我
秉性/適宜體質：脾胃虛寒型的慢性腹瀉需用錫紙包裹、煨熟吃
主要成份及功效：含最多果糖、有機酸、果膠、微量元素。1.果膠︰屬於可溶性纖維，促進膽固醇代謝、降低膽固醇水準、促進脂肪排出；2.微量元素︰鉀擴張血管、有利高血壓患者；鋅缺乏會引致血糖代謝紊亂與性功能下降。3.可條理腸胃︰纖維物有助排泄；對腹瀉也有收斂作用。4.蘋果皮+數片姜煮水︰可止嘔吐。5.可減梨之寒，強化潤肺潤胃。
小食譜：秋季潤肺糖水︰蘋果/梨數個+1兩百合+石斛15克+南北杏9克

名稱：木瓜
總體評價：萬壽果
秉性/適宜體質：味甘、性平、微寒
主要成份及功效：蛋白分解酵素。1.所含酵素近似人體生長素，多吃保持青 春。2.蛋白酵素有助分解蛋白質和澱粉質，對消化系統大有裨益。3.助消化之余能消暑解渴、潤肺止咳,對感冒咳痰、便秘、慢氣管炎有幫助。
小食譜：1.熟木瓜+柿餅煎服，可治氣喘性咳唆。2.熟木瓜去皮+蒸熟+蜜糖，治肺燥咳嗽。 3.生木瓜繳汁或晒干研粉，可驅虫。4.木瓜煮魚尾或豬蹄，促進乳汁分泌。

名稱：西瓜
秉性/適宜體質：性質寒涼/胃寒、孕婦、身體略燥熱底子寒虛之人不宜。強壯實熱之人適宜。
主要成份及功效：不慎吃多了見暈作悶，可含一片生姜解救。
　
名稱：梨
總體評價：百果之宗清熱佳品
秉性/適宜體質：性質帶寒/體質虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸、或放湯、或與藥材清燉。天鵝梨、香梨、貢梨偏涼；皮粗的沙梨和進口啤梨更寒涼。 主要成份及功效：吃多了咽喉痛
小食譜：1.南北杏、梨（帶寒）+銀耳（偏涼）煮糖水，治聲沙口干。但較適合本身帶實熱、或虛火需要清熱之人。2.南北杏、梨（帶寒）+川貝母9克煮糖水，強補肺氣。3.南北杏、梨（帶寒）+百合煮糖水，養陰安神。

名稱：芒果
總體評價：不宜多食有藥用價值
秉性/適宜體質：性平味甘、解渴生津。性質帶濕毒、有皮膚病或腫瘤、避免進食（濕疹/流膿/婦科病/水腫/香港腳--濕者再進食芒果會加重）未熟的可能治過敏哮喘禁忌。
主要成份及功效：少數的富含蛋白質水果之一，多吃易飽。1.益眼、潤澤皮膚。2.解毒消滯、降壓。3.止嘔，治暈船浪。孕婦作嘔。 　

名稱：獼猴桃/奇異果
總體評價：防癌有道
秉性/適宜體質：咳嗽時進食可能會加重病情。
主要成份及功效：1.維生素C比蘋果高20-80倍，比柑橘高5-10倍，這種抗氧化物可有效阻止致癌物質亞硝酸安在人體內形成。2.調中下氣。滋補強身、清熱利尿、清胃潤燥。3.治內熱心煩、防治壞血病、高血壓、心血管病、癌症等。4.對於醫治消化道癌症和肺癌別有一手。 　

名稱：山竹
秉性/適宜體質：性至寒/體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜。更勿與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼物同吃。
主要成份及功效：不慎吃過量，用紅糖煮姜茶解之。 　

名稱：鳳梨
總體評價：生津和胃
秉性/適宜體質：性質濕熱。氣管或支氣管敏感的病患戒食。需浸鹽水讓部分有機酸分解，減少其毒。
主要成份及功效：1.富含纖維，能刺激腸道。具收斂作用，酌量不會腹瀉可幫助止瀉。2.健脾胃、固元氣。鳳梨脘在胃中分解蛋白質、幫助消化。3.吃後感到喉部不適就是過敏症狀、需喝一杯淡鹽水稀釋致敏成分。 　

名稱：榴蓮
總體評價：虛寒進補用
秉性/適宜體質：性質熱而滯/癌症或康復者、皮膚病或陰虛肝熱者戒口體質虛寒者吃可壯陽助火。產後虛寒者可做補品。
主要成份及功效：吃過量可立即吃幾個山竹化解 。 　

名稱：荔枝
總體評價：惹火尤物壯陽
秉性/適宜體質：實熱陰虛火旺者（皮膚病、口干舌燥、失眠）不宜吃。痛風、糖尿病者不宜多吃。體質平和或虛寒者可飽享。
主要成份及功效：吃過量者，吃性寒的西瓜或喝一碗荷葉冬瓜水。 　

名稱：椰子
秉性/適宜體質：性質溫和/椰肉可補陽火、強健身體，適稱身體虛弱、四肢無力、容易疲倦者。體內熱盛者不宜。
主要成份及功效：脂肪和蛋白質含量多。
小食譜：1.椰子糯米燉雞，有補益功效。2.椰子水+沙參+百合+石斛=清熱養陰。3.椰子水+冬瓜子=瀉肺火。4.椰子水+性涼的銀耳或清補的黃耳 。

名稱：檸檬
總體評價：女性水果
秉性/適宜體質：胃病者不宜檸檬茶。
主要成份及功效：1.檸檬汁+暖水+鹽=祛痰功效、比橙和橘強。2.感冒初期︰檸檬+蜜糖沖水=舒緩喉痛/減少喉嚨乾涸不適。3.可安胎[宜母子]、美顏、去斑、防止色素沈著、改善子宮前傾、子宮韌帶松垂甚至閉經。4.清檸可降血壓膽固醇、改善心血管。 　

名稱：龍眼
總體評價：滋補非人人宜吃
秉性/適宜體質：內熱、痰火不應多吃。痛風者吃過量引發關節腫痛。本身帶熱哮喘者吃引發肺熱咳嗽燥熱、皮膚病、胃脹不宜多吃。
主要成份及功效：晒干後養血安神、對於心血不足（無端心跳、易倦者）失眠者有很大療效。

名稱：柿子
總體評價：全身都是寶
秉性/適宜體質：胃甜性寒/身體虛弱、脾腎虛寒、外感風寒者忌。最好去皮吃防鐵吸收。
主要成份及功效：1.所含維生素和糖分高於一般水果1-2倍。消熱去煩、止渴生津、潤肺化痰、治療熱咳。2.柿蒂主治呃逆、夜尿。3.柿葉茶含大量維C，降壓、保護心血管、治失眠。4.柿餅性質平和、潤肺理氣。5.柿餅上的糖霜︰喉嚨咽干和口腔炎的特效藥

名稱：香蕉
總體評價：降壓通便
秉性/適宜體質：味甘性寒/適合燥熱人士。體質虛寒、脾虛滯瀉、寒咳不宜（胃寒/腎炎/懷孕期腳腫不宜）　
主要成份及功效：澱粉質豐富。1.晴熱潤腸、促進腸胃蠕動。2.鉀豐富、降血壓。
小食譜：香蕉燉冰糖=醫治久咳

名稱：芭樂
總體評價：除濕止瀉
秉性/適宜體質：味甘性平/肝熱人應慎防便秘，去核吃或配合纖維豐富的柚子等水果。
主要成份及功效：生津止渴、除煩止瀉、杜虫、調節尿糖。 　

名稱：甘蔗
總體評價：清心潤肺
秉性/適宜體質：本身帶涼，體質虛寒不宜多飲。黑皮蔗︰溫和滋補，喉嚨熱盛者不宜；青皮蔗︰味甘性涼，解肺熱和腸胃熱。寒痰者（白而稀）勿飲。
主要成份及功效：1.潤喉生津、解除心胸煩熱、口干舌燥。2.小兒出水痘麻疹時，當水沖飲。
小食譜：青皮蔗+白茅根+紅蘿蔔煮水=清熱

名稱：甜瓜（哈密瓜)
總體評價：止咳又惹咳
秉性/適宜體質：蘭州蜜瓜/美洲蜜瓜較哈密瓜/縐皮瓜寒涼。會令人熱上加熱或寒上加寒。易見眩暈、月經及白帶量多者忌體質虛寒/哮喘者不宜。 　

名稱：棗
總體評價：滋補強身
主要成份及功效：蛋白質、糖分豐富。通血管、降血壓。鮮棗維C含量比檸檬高10倍。紅棗︰補血力最強，但也較燥南棗︰偏於養陰補血。酸棗︰養血。鮮蜜棗/金絲蜜棗︰潤肺/胃 。
小食譜：慢性肝炎方︰紅棗煮雞骨草和土茵陳

名稱：無花果
總體評價：健康大使可治潰瘍
主要成份及功效：果肉含鈣、磷、鎂、銅、錳、鋅、硼多種必須礦物質和微量元素。1.主清利咽喉、開胸膈、清痰化滯。2.五痔腫痛、煎湯頻熏之、取效。3.加速傷口復原、對消化道潰瘍有療效。4.醫治痔瘡出血、對大腸癌有輔助作用。5.含抗氧化物、抗衰老。6.含果膠和纖維、吸附腸道內有毒物質，有排毒作用。7.與蘋果一樣，雙向調節腸胃，脾虛瀉滯吃可止瀉；便秘吃潤腸通便。8.培干磨粉有助胃潰瘍愈合。
　
名稱：西紅柿
總體評價：開胃但濕毒
秉性/適宜體質：味甘性涼生津止渴、健胃消食/但性質濕而帶毒，不適合痛風、風濕骨痛、濕疹及皮膚病、腫瘤患者。風疹戒吃蝦蟹、西紅柿腸胃虛寒腹瀉者、寒咳（喉痒痰白）者最好煮熟吃。
主要成份及功效：1.含豐富維生C，煮時不易破壞，易被人體吸收。2.高血壓患者輔助食療 　

名稱：櫻桃
總體評價：補血固腎冠軍
秉性/適宜體質：性溫帶補/心火過旺、燥熱喉痛者少吃為宜。
主要成份及功效：1.鐵含量果中之冠，可補血。素患貧血、血色素低或須壯陽的人吃後利口利腹。2.櫻桃引發的虛火，飲蔗汁解之。3.周身是寶，核可透發麻疹、使病毒不致困在體內。4.葉可解蛇毒，根可杜虫。現化學污染重，味道越甜、個子越小受害越深，應用鹽水浸5-10分鐘再吃。 　

名稱：葡萄
總體評價：補血固腎冠軍強壯體質
秉性/適宜體質：性質較櫻桃平和肺虛咳嗽、胎動不安、腎炎患者特別適合吃葡萄或葡萄汁補身。
主要成份及功效：皮和果肉、核都很有益，所含維E、B12、P、C對心臟甚有利。 　

名稱：水蜜桃
總體評價：補血養顏
秉性/適宜體質：性溫/多吃會令人體內熱過盛、胃脹胸悶
主要成份及功效：1.含豐富鐵質、增加人體血紅蛋白數量。2.含較多脂肪和蛋白質。3.桃肉美顏。4.桃仁活血化淤、平喘止咳，但過量和行經期間不宜。5.桃樹流出來得樹膠是一味糖尿妙藥，可強壯滋補、調節血糖水準。6.桃花可煮水洗面、沐浴、飲用。7.桃子榨汁+淘米水洗面潤澤肌膚。 　

名稱：柚子
總體評價：潤肺止咳
秉性/適宜體質：性質平和、潤肺止咳。
主要成份及功效：1.含豐富纖維質（天然通便劑）、維生素C(天然瀉劑)、維生素P，促進腸道蠕動。2.所含果膠可降膽固醇、維P增加血管彈性、維C能通便兼對抗令人衰老的游離基。3.果汁中含類似胰島素的物質、降低血糖。
小食譜：經常感冒、咳嗽、氣管敏感者︰鮮柚留皮去核+正北杏、貝母、未經漂染銀耳各一30克+蜜糖燉，強健肺部

名稱：橙柑橘
總體評價：抗癌食品
秉性/適宜體質：化痰順氣。熱咳（痰濃濁口干）最宜吃橙柑橘寒咳（喉嚨痕者）須避忌。
主要成份及功效：1.維C豐富，增強抵抗力，名副其實的保安康抗氧化劑。2.順氣化痰、清熱生津、健脾開胃。3.陳皮︰維C和胡蘿蔔素比果肉多，內含揮發油促進腸胃蠕動，排除脂肪降低血中膽固醇。福建陳皮更平和，增加胃液分泌、促進痰派出，消炎利膽。
小食譜：感冒時作嘔作悶︰陳皮老姜煮粥。咳嗽痰多︰鮮橙連皮煮南北杏（冰糖）

名稱：南北杏
總體評價：護體
秉性/適宜體質：性質平和、潤肺止渴
主要成份及功效：1.鮮杏含豐富蛋白質、胡蘿蔔素、維AC、鈣、磷、鐵、兒茶素，可幫助對抗癌物質及游離基的侵襲。2.杏仁糊幫助排便、止咳潤肺。3.銀杏中也含小量氫氰酸，不宜大量生吃。生吃十數粒，有清熱之效。4.銀杏有降膽固醇、固腎、止咳之效。
小食譜：虛寒者:將銀杏煨熟配藥夜尿者︰煨熟銀杏蘸蜜糖白帶多者︰煨熟銀杏煮雞蛋糖水腐竹配白果雞蛋糖水︰不是以身體虛寒者。